Без англійської можна спокійно жити
 Урядова гаряча лінія 1545



Стережись сумнівного гриба!

Кількість постраждалих від отруєння грибами продовжує неухильно збільшуватись. З початку 2017 року по Рівненській області підтверджено 9 випадків отруєнь грибами. Для порівняння, за аналогічний період минулого року в області було підтверджено лише один такий випадок.

Основними причинами отруєнь є:

  • вживання отруйних грибів;
  • неправильне приготування умовно їстівних грибів;
  • вживання «старих», або зіпсованих їстівних грибів;
  • вживання грибів, що мають двійників, або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).

Симптоми отруєння: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.

Важливо вміти розрізнити їстівні і отруйні, які бувають дуже схожими між собою. Так, наприклад, білий гриб (боровик) має двох несправжніх двійників – жовчний гриб і чортів гриб. Отруйним двійником їстівної лисички є лисичка несправжня. Опеньки справжні й несправжні ростуть групами на старих пеньках та корінні дерев.

Інколи причиною отруєння можуть стати їстівні гриби. Це буває в тих випадках, коли гриби збирали по сусідству з блідою поганкою, отруйні спори якої вітер міг занести на їстівні гриби. Отруєння відбуваються і при вживанні старих їстівних грибів або якщо після збирання гриби зберігалися непереробленими більше доби.

При отруєнні грибами треба терміново викликати лікаря. До його приходу необхідно якнайшвидше промити шлунок теплою водою, викликати у постраждалого блювання шляхом вживання великої кількості рідини, дати проносне.

Застерігаємо! Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках). Збирайте і купуйте лише ті гриби, про які вам відомо, що вони їстівні.

Не збирайте гриби:

– якщо не впевнені, що знаєте їх – якими б апетитними вони не здавалися;

– поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах;

– з ушкодженою ніжкою, старих, в’ялих, червивих або ослизлих;

– пластинчаті (вони найотруйніші).

Не куштуйте сирі гриби на смак. Ще раз перевірте вдома гриби, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні – викидайте. Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута. При обробці кип’ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити. Обов’язково вимочіть або відваріть умовно їстівні гриби, які використовують для соління. В жодному разі не пригощайте грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок. «Поєднання» алкоголю з будь-якими грибами – недопустиме. У взаємодії із алкоголем отрута розчиняється та викликає сильне отруєння. Значна кількість грибів, які досі вважались їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх декілька днів підряд – також може статись отруєння. Суворо дотримуйтеся правил консервування грибів. Неправильно приготовані консервовані гриби можуть викликати отруєння і дуже тяжкі захворювання. Гриби, які довго зберігалися, обов’язково прокип’ятіть 10-15 хвилин.

Дотримуйтесь цих рекомендацій та не ризикуйте життям та здоров’ям своїм та близьких! Запам’ятайте: отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню.

 

Начальник Володимирецького РС ГУ ДСНС України у Рівненській області

А. Муравинець

0
0
* Матеріали сайту дозволяється використовувати лише з посиланням (для інтернет-видань– гіперпосиланням) на www.volodrda.gov.ua

Поділитися:


Коментарі відсутні

Залишити відповідь


Увійти:

Реєстрація

Приєднайтесь за допомогою


Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання





Квітень 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Лют    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Вільні творять майбутнє

"Гаряча" телефонна лінія голови райдержадміністрації:

тел: 2-31-34

Національна Дитяча гаряча лінія Підтримай добровільне об'єднання громад Калькулятор розрахунку субсидій Програма державної підтримки Довіряй ЗСУ

"Телефон Довіри" голови райдержадміністрації:

тел: 2-43-97